CACAO AMARGO X 100GR - CUYO
CACAO AMARGO BARRY CALLEBAUT ALCALINO
Cacao alcalino. Con sus granos previamente fermentados, se elabora un polvo concentrado mediante un proceso en el que se muelen dichos granos y se le extrae la grasa, deshidratando la consistencia y formando el llamado polvo de cacao.
ORIGEN: Brasil
Beneficios: A diferencia de los polvos industriales, el cacao amargo natural no contiene azúcar ni colorantes. Aporta un color intenso, sabor y aroma penetrante. Brinda sustancias y compuestos antioxidantes.
Usos / Preparación: Útil en preparaciones dulces como tortas, galletitas, budines, muffins, postres.
Ingredientes: Cacao amargo en polvo
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